PLATS

Légumes frais du jour sautés rapidement pour préserver leur croquant naturel et leurs saveurs. (Les variétés peuvent varier selon la saison et la disponibilité.)

Rondelles d’oignon croustillantes – dorées et fondantes!

- Farce crevettes et Porc - Poulet Servis avec une sauce aigre-douce vietnamienne.

Nems dorés garnis de crevettes, porc haché et vermicelles, croustillants et savoureux.

Rouleaux frits farcis au poulet, vermicelles et légumes — croustillants et savoureux.

- Au porc - Crevettes - Poulet grillé - Champignons végé -> servis avec herbes fraîches et sauce spéciale.

Salade vietnamienne traditionnelle aux crevettes, herbes fraîches, papaye verte râpée, mangue, carottes, oignons et poivrons servie avec une sauce nuoc-mâm sucrée.

Poulet grillé croustillant, servi avec papaye, carottes mangue, oignons, poivron et sauce nuoc-mâm sucrée..

Bœuf finement tranché, saisi par un bouillon clair et parfumé, mijoté des heures. Un classique de Saïgon – simple, chaud, inoubliable.

Nouilles de riz dans un bouillon riche et parfumé, servies avec flanchet et bœuf saignant.

Nouilles de riz dans un bouillon riche et parfumé, servies avec boulettes de bœuf et bœuf saignant.

Nouilles de riz dans un bouillon riche et parfumé, servies avec flanchet et boulettes de bœuf.

Nouilles de riz tendres dans un bouillon clair et parfumé, garnies de flanchet, bœuf saignant et de boulettes de bœuf savoureuses.

Phở Vietnamien classique au poulet grillé, servi dans un bouillon clair et parfumé, accompagné d’herbes fraîches.

Nouilles de phở poêlées croustillantes, accompagnées de poulet sauté, légumes nappées de notre sauce maison savoureuse.

Nouilles de phở poêlées croustillantes, accompagnées de bœuf sauté, légumes nappées de notre sauce maison savoureuse.

Nouilles de phở poêlées croustillantes, accompagnées de crevettes sautées, légumes nappées de notre sauce maison légèrement sucrée et parfumée.

Raviolis porc-crevettes, légumes verts, porc laqué, oignons frits, et bouillon de côtes de porc à part

Nouilles aux œufs, raviolis porc-crevettes, porc laqué, bouillon clair, gras de porc croustillant, oignons verts frais.

Poulet grillé doré, délicatement mariné, accompagné de nouilles aux œufs tendres et d’un bouillon léger et parfumé. Un choix raffiné pour un repas complet et savoureux.

Poulet grillé doré, délicatement mariné, accompagné de nouilles aux œufs tendres et d’un bouillon léger et parfumé. Un choix raffiné pour un repas complet et savoureux.

Bœuf tendre mijoté lentement dans une sauce au vin rouge aromatique, accompagné de nouilles aux œufs moelleuses.

Nouilles de riz sautées dans une sauce Pad Thaï aigre-douce, servies avec des arachides grillées et un quartier de citron vert. – Crevettes – Poulet grillé – Bœuf

Porc, crevettes, légumes verts, oignons frits, sauce maison.

Poulet grillé, nems croustillants, légumes frais, sauce nuoc-mâm.

Poulet sauté, nems croustillants, herbes fraîches, sauce nuoc-mâm

Porc grillé, nems croustillants, herbes fraîches, sauce nuoc-mâm.

Crevettes grillées, nems croustillants, légumes frais, sauce maison.

Bœuf sauté tendre, nems croustillants, légumes frais, sauce nuoc-mâm.

Poulet sauté, légumes croquants, sauce arachide onctueuse, épinards frits croustillants. - Au choix : + servi avec riz + vermicelles de riz

Boulettes de porc grillées, nems croustillants, herbes fraîches, sauce nuoc-mâm.

Bœuf mariné et saisi sur plaque chaude, servi avec pommes de terre, oeuf et burre – accompagné de pain.

Poulet croustillant sauté dans une sauce aigre-douce, agrémenté de poivrons et d'oignons.

Boeuf croustillant sauté dans une sauce aigre-douce, agrémenté de poivrons et d'oignons.

Crevette croustillante sauté dans une sauce aigre-douce, agrémenté de poivrons et d'oignons.

Poisson croustillant sauté dans une sauce aigre-douce, agrémenté de poivrons et d'oignons.

Ailes de poulet croustillantes nappées d'une sauce nuoc-mâm à l'ail et au poivre — un grand classique vietnamien.

Cuisse de poulet dorée nappée d’une sauce au lait de coco douce et onctueuse — tendre et parfumée.

Poulet mariné au nuoc-mâm, miel et lait concentré, grillé au charbon, servi avec riz , légumes marinés et sauce nuoc-mâm.

Bœuf mariné sauté à feu vif avec ail, oignon et poivron, servi avec une salade croquante.

Un ragoût de bœuf tendre, infusé de vin rouge, de cannelle, d'anis étoilé et de carottes, crée un plat riche, chaleureux et sophistiqué.

Côtelettes de porc grillées à la saïgonnaise, riz blanc, légumes aigres-doux et sauce nuoc-mâm douce.

Riz sauté parfumé, associant de la viande tendre, des légumes frais et un assaisonnement généreux — un plat savoureux et irrésistible.

Riz frit parfumé, garni d’un œuf doré et de crevettes fraîches, équilibré par une sauce savoureuse.

Riz blanc servi avec côtelette de porc grillée, œuf au plat et légumes frais.

Rouleaux impériaux croustillants aux légumes, tofu et champignons, servis avec sauce nuoc-mâm végétalienne ou sauce pimentée douce.

Vegetarian

Champignons shiitake frits, croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.

Vegetarian

Riz sauté parfumé aux champignons variés, carottes et maïs doux, assaisonné à la perfection pour un repas nutritif et savoureux.

Vegetarian

Champignons tendres nappés d'une sauce onctueuse aux arachides, servis avec légumes croquants.

Vegetarian

Champignons de paille et pleurotes dorés à la poêle, enrobés d’une sauce aigre-douce parfumée

Vegetarian

Champignons Eryngii poêlés, marinés dans une sauce riche et aromatique. Servis avec des légumes de saison croquants

Vegetarian

Nouilles de riz sautées à la poêle, accompagnées de tofu, de légumes frais, d'Arachides grillées et d’une sauce Pad Thaï maison à base de tamarin doux.

Vegetarian

Bouillon clair aux légumes frais et pommes, nouilles de riz, tofu, champignons, pleurotes royaux, pousses de soja et herbes fraîches.

Vegetarian

Papaye verte croquante mélangée à des carottes, des champignons, des oignons, des poivrons, du tofu et des herbes fraîches, le tout arrosé d’une sauce vinaigrée sucrée-épicée à la vietnamienne.

Vegetarian

Champignons eryngii panés et frits, servis avec une sauce aigre-douce maison.

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Nouilles de phở croustillantes sautées avec champignons et légumes frais.

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Nouilles fermes nappées d’une sauce relevée, accompagnées de champignons sautés savoureux.

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Nouilles croustillantes dorées, sautées avec tofu et légumes frais — brocolis, carottes, champignons, poivrons — le tout nappé d’une sauce maison savoureuse.

Vegetarian

Vermicelles de riz avec chả giò croustillants, tofu sauté, champignons et légumes frais, servis avec sauce nuoc-mâm végétarienne.

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